1 сентября 2011

Шеф-повар кафе «Галерея» Сергей Маркин представляет сезонное обновление меню

В новом сезоне кафе "Галерея" решило устроить маленький гастрономический переворот в меню. В числе осенних новинок от шеф-повара Сергея Маркина нежный салат оаклиф с кальмаром, осьминогом, молодой кукурузой и пряной заправкой, лосось на пару с артишоками и жареная дорадо с муссом из камчатского краба.Тем, кто любит рыбу придутся по вкусу и новые роллы с вялеными помидорами и лососем, с фуа-гра и белыми грибами или с крабом, угрем и огурцами. А какие новинки в разделе мясных блюд! Каре ягненка в цитрусовой цедре с острыми баклажанами, тимьяном и розмарином, запеченная цесарка с луком-пореем и чечевицей. Ну и, конечно, как всегда специальные сюрпризы ждут любителей сладкого: запеченный инжир с домашней рикоттой и перечно-клубничным соусом, песочная тарталетка с меренгой и манго, теплый вишневый пай с корицей и смородиновая шарлотка с ревенем и нежным безе. Словом, праздник желудка, который можно устроить себе одним лишь звонком в службу доставки еды G2go!