Вернуться в раздел
1
Гастроужин
105 250 р.
105 250 р.
СОСТАВ:
Канапе
Профитроли с сырным кремом и черными лисичками (60г) - 10 порц.
Тарталетка из водорослей с копчеными овощами и зеленым горошком (30г) - 10 порц.
Тарталетка с маринованным картофелем и карпаччо из осьминога (40г) - 10 порц.
Канапе с лососем (35г) - 10 порц.
Ростбиф с трюфельной пастой и фисташками (15г) - 10 порц.
Холодная закуска
Карпаччо из аргентинской креветки с черной икрой и соусом спайси понзу (50г) - 10 порц.
Салат
Салат с уткой конфи, грейпфрутом и апельсиново-горчичным дрессингом (150г) - 10 порц.
Горячая закуска
Мурманский гребешок с цветной капустой, белым шоколадом и креветочным соусом (110г) - 10 порц.
Горячее блюдо
Вырезка из говядины со сморчками и кремом из топинамбура (150г) - 10 порц.
Десерт
Праздничный торт (2,5кг)
Фруктовая корзина (2,5кг)
Клубника (200г)
Малина (200г)
Ежевика (200г)
Голубика (200г)
