2004 год. Открытие легендарного и культового ресторана Gallery cafe по замыслу Аркадия Новикова «Галерея — это еда так, как ты ее любишь» и известного шеф-повара Уиллима Лаберти.

Создавая более десяти лет гастрономические тренды, клубные форматы мероприятий, вкусную и стильную еду, уникальную атмосферу, параллельно формируя новые подходы в сервисе с применением новаторских решений в индустрии гостеприимства и интертеймента, мы сумели объединить итальянский вкус, французскую технику, англо-американскую архитектуру блюд и русский домашний стиль, где все внимание сосредоточено на качестве продуктов и сочетании вкусов. Gallery café мгновенно стало иконой своего времени, меккой времяпрепровождения людей с разными интересами и видами деятельности, но с общими взглядами на жизнь. Gallery café входит в ресторанный холдинг Novikov Group.

2007 год. Проект получил развитие в виде двух направлений: Gallery to Go — первая компания в Москве, которая запустила услугу по организации доставки ресторанных блюд физическим лицам и компаниям 24/7. Gallery to Fly — сервис по организации кейтеринга для бизнес-авиации 24/7.

2022 год. Проект Gallery — это онлайн-ресторан нового формата и многофункциональная сервисная компания, обеспечивающая Ваши потребности. Адаптируясь к динамическим изменениям в мире, наша команда предлагает реализацию различных задач для жизни и бизнеса с учетом индивидуальных особенностей заказчика. Мы хотим быть сопричастны к формированию нового образа жизни и изменений Вашего бизнеса по траектории его роста и развития. Сегодня Gallery — это сервис с единым стандартом качества предоставляемых услуг в различных направлениях: G2Go, G2Health, G2Event, G2Catering, G2Fly, G2Train, G2Boat.